Príroda je... LIEK

V novinách a časopisoch nájdete množstvo rád, ako zdravo jesť, ale zásady racionálnej výživy sú celkom jednoduché. Treba si „na vlastnej koži“ overiť, čo naše telo potrebuje.

Kúsok raja, ktorý sa rozplýva na jazyku. Exotický sen, ktorý dnes každý z nás môže nielen snívať, ale aj skúsiť. Lebo plody, ktorých názvy znejú našim ušiam ako z rozprávky tisíc a jednej noci, už dostanete takmer na každom rohu. A sú nielen potešením pre naše chuťové bunky, ale majú skutočne pozitívne účinky aj na našu postavu a formu. Predstavte si tú pestrofarebnú nádheru plnú vitamínov, od ananásu až po tamarillo... Povedzme si niečo o tých menej známych.

Cícer, cvikla, zeler, krúpy, kuskus. Kedysi populárne, neskôr zabudnuté potraviny, ktoré sa v priebehu desaťročí dostali späť na špičku rebríčka najobľúbenejších potravín zdravej výživy. Sú bohaté na vitamíny, minerálne látky a majú veľa vlastností prospešných zdraviu. Najlepší šéfkuchár podľa Gurman Awards 2008 Jaroslav Žídek na nedávnej tlačovej konferencii pri príležitosti uvedenia prvého voľnopredajného lieku na chudnutie uviedol: „Teší ma, že ľudia sa opäť vracajú k potravinám, ktoré boli v minulosti obľúbené. Znovu objavujú ich zabudnutú chuť a zdraviu prospešné vlastnosti, k čomu výrazne prispieva aj bohatá ponuka našich reštaurácií. Pritom sú všetky jednoduché na prípravu a je možné ich kombinovať prakticky so všetkým,“ dodáva šéf renomovaných reštaurácií Camouflage, Flowers a Lancia cafe v Bratislave.

Každá žena chce byť krásna. Tie márnomyseľnejšie z nás nakupujú drahú kozmetiku, aby si čo najdlhšie udržali svoju mladosť a pôvab. Pritom zabúdame, že krása prichádza zvnútra. Chcete vyzerať mladistvo, žiariť pôvabom, byť krásna? Všetko je vo vašich rukách. Postačí, ak si budete správne ošetrovať svoj zovňajšok, dokážete sa dostatočne telesne i duševne uvoľniť a predovšetkým, ak sa budete správne stravovať. Ovocie, zelenina, mlieko, med a vajíčka, to sú tie potrebné zdravé živiny a súčasne sú aj tvorcami krásy.

Smejte sa, je to zdravé. Lekári tvrdia, že smiech znižuje hladinu stresu. Liečba smiechom sa osvedčila. Má aj svoj odborný názov – gelototerapia. Kedy ste sa naposledy od srdca zasmiali? Ak si to nepamätáte, je to veľká chyba, pretože smiech je podľa odborníkov veľmi dobrým liekom. Americký profesor William Fry zo Stanfordskej univerzity tvrdí, že smiech nám prospieva aj ako fyzický akt. Zrýchľuje krvný obeh, a keď sa vám bránica po úprimnom smiechu stokrát otrasie, je to ako desať minút cvičenia na veslárskom trenažéri.

Camellia sinensis alebo čajovník, príbuzný záhradnej kamélii, je vraj najuctievanejšou rastlinou na svete. Právom mu to prináleží, nakoľko je známe, že sa už v minulosti stal liekom pre mnohé choroby. Čínski učenci, mnísi, básnici a spisovatelia ospevovali čaj ako božský nápoj, ktorý ich občerstvoval pri dlhých hodinách studia a prinášal im kľud a inšpiráciu pri ich meditácii. V Japonsku je čaj spojený so zen-budhizmom a je súčasťou rituálního života. Zmysel obradu je prostý: sústrediť sa a upokojiť myseľ. Nielen v týchto krajinách, ale prakticky na celom svete sa čaj stal akýmsi obradom, či dokonca kultom. Veď prakticky v každom okamihu dňa si sadajú k šálke voňavého teplého čaju milióny ľudí. Tí, ktorí potrebuju relax a súčasne tí, ktorým záleží na ich zdraví.

Zlé známky? Poznámka v žiackej knižke? Pár po zadku a bolo! Tak si spomína na svoje školské časy generácia dnešných rodičov. V súčasnosti si však starosti a problémy školákov podrobne všímajú aj psychológovia a psychiatri, aby pomohli rodičom a učiteľom vychovať psychicky zdravé dieťa. O osobnosti dieťaťa v školskom veku hovorila s prednostom Kliniky detskej psychiatrie pri Detskej fakultnej nemocnici s poliklinikou v Bratislave docentom MUDr. IGOROM ŠKODÁČKOM, PhD., novinárka Tatiana Jaglová.

Ak sa letná dovolenka vydarí, cítime sa v psychickej pohode, oddýchnutí, do bronzova opálení. Je to preto, že slnečné lúče podporujú tvorbu serotonínu – nazývame ho aj hormónom šťastia. Preto v lete sme oproti iným obdobiam veselší a vitálnejší. Ak opaľovanie preháňame alebo sa pred slnečnými lúčmi nedostatočne chránime, paradoxne tie isté lúče nám môžu ublížiť. UVA lúče, po ktorých pokožka zhnedne, pôsobia totiž do hĺbky a poškodzujú nielen stavbu elastínových a kolagénových vlákien pokožky, ale podpisujú sa aj pod stratu pružnosti a starnutie pokožky. Navyše tvoria sa vrásky, starecké pigmentácie, rozšírené cievky a zvyšuje sa riziko tvorby kožných nádorov. Keď s príchodom babieho leta naša pokožka výrazne bledne, stráca pružnosť, šúpe sa, je to daň za nadmerné a nesprávne opaľovanie.

Minerálne látky tvoria len 3 až 4 percentá hmotnosti ľudského tela. Krátkodobo si telo samo vie udržať rovnováhu minerálnych látok. Ak je však ich prísun dlhodobo nízky, telo čerpá zo zásob uložených vo svaloch, v pečeni a kostiach. Ak je, naopak, prísun minerálnych látok vysoký, nadbytočné množstvo sa vylučuje.

Predstava drastických diét nie je príliš lákavá. Na druhej strane na nás útočí reklama, že trikrát denne jedna tabletka a váha pôjde dole. Všetko je to veľký omyl. K správnemu chudnutiu vedú iba dve cesty, ktoré treba kombinovať. Ide predovšetkým o to, aby ste znížili príjem energie a zvýšili jej výdaj.