Rybie peptidy obsahujú množstvo aminokyselín, ktoré majú zásadnú funkciu v ľudskej fyziológii – podporujú imunitný systém, krvný obeh, kontrolujú chuť do jedla a majú tiež významnú úlohu pri podpore apoptózy. Apoptóza je fyziologická, programovaná smrť buniek, označovaná tiež ako sebazničenie buniek. Je to normálny proces, ktorý prebieha v každom organizme. Tento proces je nevyhnutný na správny vývin a fungovanie viacbunkových organizmov a prebieha po celý ich život.
Prostredníctvom apoptózy sú eliminované bunky, ktoré sú poškodené, zmutované a infikované, alebo také, ktoré už splnili svoju úlohu a sú pre organizmus zbytočné. V súčasnosti sa apoptóza považuje za hlavný biologický regulačný mechanizmus a pripisujú sa jej účinky vo vzťahu k starnutiu, degenerácii buniek a regulácii bunkového cyklu. Všetky poruchy v regulácii apoptózy môžu mať veľmi negatívne následky na organizmus (napríklad rakovina, AIDS, Alz - heimerova choroba, Parkinsonova choroba sa v súčasnosti považujú za dôsledok zlyhania procesu apoptózy). Apoptóza je teda programovaná bunková smrť. Na bunku pôsobia signály, na základe ktorých bunka sama rozloží svoje vlastné proteíny, postupne sa rozruší jej membrána, bunka zomiera a jej zvyšky sú pohltené okolitími bunkami. Je to opak nekrózy, keď je bunka zničená „násilne“ (napríklad vplyvom chemoterapie, ožarovania, silného zápalu) a jej obsah vytečie do okolia a môže svojím obsahom ohroziť susedné bunky (to je aj dôvod, prečo pacienti ťažko znášajú dôsledky chemoterapie a ožarovania). Apoptóza je veľmi dôležitá aj v embryonálnom vývoji i pri raste organizmu a jeho jednotlivých častí. Má význam aj pri rozpoznávaní nekontrolovateľne sa množiacich buniek. Organizmus má ochranné mechanizmy, ktorými dokáže takýmto bunkám príslušnou signalizáciou naznačiť nutnosť vykonať apoptózu. Pre správne fungovanie apoptózy je dôležité, aby sa v organizme nachádzalo primerané množstvo hormonálnych zložiek (aminokyseliny, vitamíny), ktoré zabezpečujú správne fungovanie apoptózy a dokážu zároveň aj apoptózu buniek vyvolať.
Viac sa dočítate vo februárovom čísle časopisu Liek, ktorý je už v predaji.