Pocit nafúknutého brucha dokáže znepríjemniť aj ten najlepší pôžitok z dobrého jedla. Nadúvanie je veľmi obťažujúce, dá sa mu však predísť. Často totiž nejde len o nepríjemný pocit, nadúvanie môže sprevádzať aj bolesť. Tvorba črevných plynov je prirodzenou súčasťou procesu trávenia. Za normálnych okolností sa vzniknuté plyny čiastočne vstrebajú a čiastočne odchádzajú spolu so stolicou. V črevách zdravého človeka sa vytvárajú až dva litre črevného plynu denne. Ak vzniká viac plynu, telo ho nedokáže uvoľňovať. Tento stav sa bežne nazýva nadúvanie a ak sa objavuje často, označuje sa pojmom plynatosť.
V zdravom tele zdravý enzým
Za správnu tvorbu plynov je zodpovedný tráviaci enzým – amyláza. Štiepi niektoré sacharidy, najmä škrob, a umožňuje tak ich vstrebávanie. Normálne sa u človeka vyskytuje v slinách a v šťave, ktorú vylučuje pankreas. Jeho nedostatok má za následok nedostatočný rozklad sacharidov v črevách, ktorý sprevádza vznik dráždivých metabolitov a plynov.